Обсудить ваш объект
Обо мне

Рустем Мусаваров —
практик из HoReCa,
который помогает
объектам работать лучше

20 лет в управлении бизнесом — от IT до операционного директора в отелях и санаториях. Знаю изнутри что тормозит работу, где теряются деньги и как это исправить без лишних потрясений.

12 лет в управлении
отелями и санаториями
7 лет собственный
IT-бизнес
50+ сотрудников
в управлении
Рустем Мусаваров
Мой путь

Как я к этому пришёл

1
2006 — 2014
IT-бизнес с нуля

Начинал не в гостиницах — начинал в IT. В 2006 году основал собственную компанию: интернет-провайдер, локальные сети, системы безопасности и видеонаблюдения, автоматизация бизнес-процессов для клиентов из разных отраслей.

За восемь лет реализовал более 20 проектов по автоматизации и системной интеграции. Построил продажи, клиентскую поддержку, команду. В 2014 году продал бизнес и переехал на материк.

Именно тогда я понял: технологии сами по себе ничего не решают. Решает понимание того, как работает бизнес изнутри.
2
2014 — 2023
Операционный директор в отелях и санаториях

После продажи IT-бизнеса перешёл в гостиничную сферу — и остался там на девять лет. Управлял операционной деятельностью отелей и санаториев: финансы, продажи, маркетинг, персонал, P&L.

Выстраивал команды от 50 человек, внедрял стандарты и KPI, работал с корпоративными клиентами и туроператорами. Видел изнутри как работает ресепшн, кухня, хозяйственная служба — и что именно тормозит каждую из них каждый день.

Каждое утро одно и то же: администратор вручную собирает данные из шахматки, кухня не знает точно сколько завтраков готовить, горничные получают задачи голосом или на бумажке. И так — годами.
3
2023 — сейчас
Консалтинг и AI-автоматизация для HoReCa

С 2023 года работаю как независимый эксперт для отелей и санаториев. Провожу операционные аудиты, помогаю выстраивать процессы и сервис, сопровождаю объекты в изменениях. Параллельно работал коммерческим директором и управляющим на нескольких объектах — практика не прерывалась.

Из собственного опыта управления вырос отдельный продукт — система AI-автоматизации для отелей. Не как уход в IT, а как логичный инструмент: то что раньше делалось вручную каждое утро, теперь работает автоматически. Система внедрена и работает в продакшне.

Автоматизация — это не самоцель. Это способ закрепить правильно выстроенные процессы и освободить людей от рутины, которая не должна зависеть от человека.
Почему это работает

Боли которые я видел сам

Большинство IT-решений для отелей создают люди которые никогда не стояли за стойкой ресепшн. Отсюда — красивые интерфейсы и никто ими не пользуется.

📋
Ночной администратор готовит «бумажку»
Руководители не хотят заходить в отдельные приложения PMS и настраивать там отчёты. Им нужна сводка утром — понятная, без лишнего. Но чтобы её подготовить, ночной администратор тратит время которое должен тратить на гостей.
🍳
Кухня работает «на глаз»
Многие не знают что можно каждое утро автоматически получать точный план питания на три дня вперёд — с разбивкой по завтракам, обедам, ужинам. Шеф-повар заказывает продукты интуитивно, а не по данным. Списания и авралы — следствие.
🧹
Уборка номеров — больная тема
Большинство PMS плохо работают с хозяйственной службой. Кто из горничных что убирает, когда менять бельё, где генеральная — всё решается устно или на листочке. Ошибки неизбежны, контроля нет.
💬
Переписка с гостями — бич администраторов
Забытый ответ, перепутанные фото номеров, неверная цена — когда нет CRM и администратор не сидит постоянно за компьютером, ошибки в переписке случаются каждую смену. Потом все тратят время чтобы разобраться.
💡
Главный вывод который изменил подход
Можно сделать идеальный интерфейс — и никто им не будет пользоваться. Потому что никто не хочет устанавливать новое приложение, проходить обучение и менять привычки. Особенно в HoReCa с высокой текучкой персонала.

Я понял: единственный интерфейс который точно есть у каждого сотрудника и каждого гостя — это мессенджер. Telegram или MAX. Они уже открыты, они уже привычны. Вся система должна жить там — и нигде больше.
Компетенции

Что умею делать на практике

Не теория из учебника — навыки которые отработаны на реальных объектах разного масштаба.

⚙️
Операционное управление
Выстраиваю работу всех служб объекта: ресепшн, хозяйственная, кухня, техническая. Разрабатываю регламенты, стандарты, KPI — те которые реально работают, а не лежат в папке.
РегламентыKPIСтандарты сервиса
📈
Продажи и загрузка
Выстраивал отделы продаж с нуля, разрабатывал стратегии работы с корпоративными клиентами, туроператорами и OTA. Умею находить точки роста загрузки в межсезонье.
B2B и B2COTAMICE
👥
Команда и персонал
Управлял штатом до 90+ человек. Умею быстро найти контакт с людьми, мотивировать без административного давления, выстраивать атмосферу в которой персонал работает, а не саботирует.
ПодборМотивацияОбучение
💰
Экономика объекта
Управлял P&L на разных объектах. Нахожу несоответствующие расходы, оптимизирую food-cost, работаю с бюджетом без потери качества сервиса. Технический бэкграунд помогает в инженерных статьях.
P&LFood-costОптимизация затрат
🔧
Инженерный блок
Начинал карьеру как главный инженер в ЖКХ. Понимаю технические системы здания, могу оценить состояние инженерной инфраструктуры и работать с подрядчиками без посредников.
Технический аудитИнженерные системы
🤖
AI-автоматизация
Разработал и внедрил собственную систему автоматизации для отелей. Работает в продакшне. Автоматизирую то что нашёл в операционке — это инструмент, а не отдельная услуга.
AI-консьержОтчётыPMS-интеграция
Работаем вместе

Расскажите про ваш объект

Первый разговор — бесплатно. Обсудим что происходит на вашем объекте — и я честно скажу, чем могу помочь и что это даст.

Написать в Telegram Позвонить